Ajwain in Marathi meaning म्हणजे काय? ओवा हा प्रत्येक मराठी घरात सहज आढळणारा एक महत्त्वाचा मसाला आहे. आपल्या स्वयंपाकात स्वाद आणण्यासाठी आणि पचनाच्या समस्यांसाठीही ओवा मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. लहान लहान बियांसारखा दिसणारा ओवा त्याच्या ठसठशीत चवीसाठी प्रसिद्ध आहे.
अनेक पदार्थांना स्वादिष्ट बनवण्याबरोबरच, तो आपल्या शरीरासाठीही खूप फायदेशीर ठरतो. या ब्लॉगमध्ये आपण ओव्याचं मराठीतील महत्त्व आणि त्याच्या उपयोगांबद्दल जाणून घेणार आहोत.
What Does It Stand For?
Ajwain, also known as carom seeds, is a spice that is widely used in Indian cuisine. Its distinct flavor and numerous health benefits make it a common ingredient in many dishes.
Ajwain म्हणजे ओवा, जो आपल्या खाद्यसंस्कृतीत विशेष स्थान मिळवलेला आहे. ओवा आकाराने लहान, तपकिरी रंगाचा आणि स्वादाने खूपच तिखट असतो. त्यामध्ये “थायमोल” नावाचं एक रसायन असतं, ज्यामुळे त्याला जरा लिंबाच्या किंवा थाईमच्या पानांसारखा स्वाद येतो.
फक्त मसाल्यांच्या रुपातच नव्हे, तर पचनाच्या समस्यांवर उपाय म्हणून ओवा मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. तसेच, तो सर्दी, खोकला, आणि सांधेदुखीसाठीही प्रभावी ठरतो.
महाराष्ट्रातील अनेक पदार्थांमध्ये ओव्याचा वापर स्वाद वाढवण्यासाठी केला जातो, जसं की पिठलं, भाकरी, पकोडे आणि काही खास चटण्या.
Ajwain in Marathi Meaning
ओवा हा आपल्या स्वयंपाकघरातला एक महत्त्वाचा मसाला आहे. मराठीत ओव्याला “Carom Seeds” असंही म्हणतात. ओवा आपल्या पारंपरिक पदार्थांमध्ये आणि औषधोपचारांमध्ये वापरला जातो.
ओव्याच्या बियांचा आकार छोटा, तपकिरी, आणि चवीला तिखट-तुरट असतो. त्याला लिंबासारखा आणि काहीसा पुदिन्यासारखा तिखट गोडसर स्वाद असतो, ज्यामुळे कोणत्याही पदार्थाला त्याचा विशिष्ट स्वाद येतो. ओवा मुख्यतः पचन सुधारण्यासाठी ओळखला जातो. त्यामुळे अजीर्ण, अपचन, गॅस अशा पोटाच्या तक्रारींवर ओवा हा घरगुती उपाय म्हणून काम करतो. पाण्यात ओवा उकळून प्यायल्याने पोटदुखी आणि गॅसपासून आराम मिळतो. तसेच, हवेची तक्रार असणाऱ्यांसाठी आणि बद्धकोष्ठतेसाठीही ओवा अत्यंत उपयोगी आहे.
औषधी गुणधर्मांसाठी ओवा फार प्रसिद्ध आहे. आयुर्वेदात त्याचा वापर पचनाच्या समस्यांपासून ते सर्दी आणि खोकल्याच्या उपचारांपर्यंत केला जातो. ओव्याचं तेल सांधेदुखी किंवा अंगदुखीवर मालिशसाठीही वापरलं जातं. शिवाय, ओव्याची धुरी घेण्याने बंद नाक मोकळं होतं आणि श्वसनाचे त्रास कमी होतात.
शिवाय, महाराष्ट्रात ओव्याचा वापर भाकरी, पिठलं, पराठे, पकोडे, आणि खमंग चटण्या यांसारख्या पदार्थांमध्ये स्वाद वाढवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात केला जातो. काही ठिकाणी ओव्याचं पीठ तयार करून त्याचा मसालेदार पराठा देखील बनवला जातो. ओव्यामुळे या पदार्थांना खास असा तिखट-सुगंधित स्वाद मिळतो.
लहान मुलांपासून ते वृद्धांपर्यंत सर्वांसाठी ओवा फायदेशीर आहे, विशेषत: पोटाच्या समस्यांसाठी. गरोदर स्त्रियांसाठी देखील ओवा फायद्याचा असतो, कारण तो गर्भवती महिलांच्या पोटदुखीवर आणि पचनाच्या तक्रारींवर गुणकारी ठरतो.
ओवा केवळ चवीसाठीच नव्हे, तर आरोग्यदायी गुणधर्मांसाठी देखील ओळखला जातो, त्यामुळे मराठी घरांमध्ये त्याला खास स्थान मिळालं आहे.
You may also like it:
RTO Full Form in English and Hindi
LPA Full Form in English and Hindi
WYD Full Form in English and Hindi
LVDT Full Form in English and Hindi
WBY Full Form in English and Hindi
FAQs
What is Ajwain called in Marathi?
Ajwain is called “ओवा” (Ova) in Marathi.
What are the health benefits of Ajwain?
Ajwain helps with digestion, relieves gas and bloating, and is often used to treat cold and cough. It also has antibacterial and antifungal properties.
Can Ajwain be consumed daily?
Yes, ajwain can be consumed daily in small amounts, especially to aid digestion. Ajwain water is a popular remedy for improving metabolism and relieving stomach discomfort.
How is Ajwain used in Marathi cuisine?
In Marathi cuisine, ajwain (Ova) is used in dishes like bhakri, parathas, pithla, pakoras, and certain types of chutneys to enhance flavor.
Is Ajwain good for weight loss?
Yes, ajwain is known to improve digestion and metabolism, which may assist in weight loss when consumed regularly, especially in the form of ajwain water.
Conclusion
Ajwain in Marathi meaning म्हणजे ओवा, जो आपल्या स्वयंपाकघरातला एक अत्यंत महत्त्वाचा घटक आहे. त्याच्या खास चवीसोबतच, तो पचन सुधारण्यासाठी आणि विविध आजारांवर उपचार करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. मराठी खाद्यसंस्कृतीत ओव्याचा वापर अनेक प्रकारच्या पदार्थांमध्ये स्वाद वाढवण्यासाठी आणि आरोग्य टिकवण्यासाठी केला जातो. आपल्या रोजच्या आहारात ओव्याचा समावेश करून त्याचे फायदे मिळवता येतात.
Extra Points
- Ajwain water: Drinking ajwain water regularly can help improve digestion and reduce acidity and bloating.
- Cold and cough relief: Ajwain can be boiled in water and consumed to relieve symptoms of cold and cough. The steam from boiled ajwain can also help clear nasal congestion.
- Spice for flavor: Ajwain adds a unique flavor to dishes like parathas, curries, and pakoras, making them more delicious.
- Natural remedy for stomach pain: Consuming a small amount of roasted ajwain with salt is a quick remedy for stomach aches.
- Ajwain oil: Ajwain oil is used in aromatherapy and massage to relieve joint pain and stiffness.
You may also like it;
BF Full Form in English and Hindi – Kongo Tech
AND Full Form in English and Hindi
